Modo de preparo

• Triture a bolacha em um processador ou no liquidificador e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea, que será a massa.
• Forre a base de uma forma de fundo removível com a massa e reserve-a.
• Para o doce, coloque em uma panela a maçã ralada, o açucar e o limão e cozinhe em fogo médio até a água secar.
• Acrescente a canela e deixe esfriar, após isso, espalhe sobre a massa de biscoitos e reserve.
• Em outra panela coloque o leite condensado, as gemas e a baunilha, ao fogo médio e mexa até engrosar. Desligue o gogo e acrescente o creme de leite. Esse será o creminho.
• Despeje o creminho por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.
• Leve a torta para assar a 180°C por cerca de 20 minutos.
• Sirva gelada.