Doce de casca de maracujá
Ingredientes
- 3
xicaras (chá) não tão cheias de açucar granulado (500g)
-
3 xicaras (chá) de água
- 6
a 8 cascas de maracujá azedo (descascadas e cortadas em
pétalas de véspera
-
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
-
Cravos da índia a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em
forno forte, coloque
o açucar, a água e os cravos, até obter uma calda em ponto
de fio fraco.
- Após escorrer
as pétalas de maracujá, coloque na panela
e cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macias.
- Acrescente o
suco de maracujá (retire a polpa dos maracujás
e peneire) e cozinhe até ferver.
- Após
levantar fervura, cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva gelado
e decore com cravo ou canela em pau.
Fonte: Tudo
gostoso
